海底捞（Haidilao hot pot）是一家大型跨省直营火锅店品牌，于1994年由张勇在四川简阳创立。
海底捞以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体，曾先后在四川、陕西、河南等省荣获 先进企业 消费者满意单位 名优火锅 等称号。
2021年7月20日，2021年《财富》中国500强排行榜发布，海底捞国际控股有限公司位列第360名。[1]
