源于对烘焙业的热爱，希望与更多人分享烘焙美食，伊莉维尔于2007年在宜昌生根开花。2010年4月9日，伊莉维尔（武汉）天地店开幕；2011年5月1日，伊莉维尔（宜昌）万达店开幕；2014年10月19日，伊莉维尔（宜昌）CBD店开幕。后在2015年伊莉维尔（武汉）汉街店和伊莉维尔（武汉）国广店也相继开幕，因为客户的支持与喜爱伊莉维尔爱与美的分享之路越走越远。
伊莉维尔烘焙•主题餐厅是以欧法面包、西点、下午茶、意餐为主要经营特色的餐厅，伊莉维尔以其对味觉和传统的坚守，开创了武汉下午茶文化的先河。传达的美食观念是 轻食、低碳、健康 ， 伊家产品均采用工厂配送和门店生产相结合的生产模式，所以选用的材料都是较新鲜自然的，也很有营养。浓郁欧法风情、经典的美味意餐、精致的伴手礼，时尚典雅的法式下午茶，让伊莉维尔从武汉高端餐饮里脱颖而出，以独特的个性，吸引了懂得享受生活的广大精英阶层。伊莉维尔把崇尚品质、服务、分享的 烘焙哲学 作为经营的出发点，始终遵循：精心选料，用心烘焙，以专业赢得信任，以服务铸就品质，努力为消费者营造一种如家般温馨的感觉。同时伊家伙伴秉承快乐工作，享受生活的企业精神，为伊莉维尔共同的事业而奋斗。
